언니네텃밭, 소비자 대상 김장체험
축소되는 우리 먹을거리 문화 체험현장

조준기 기자

엄나네텃밭이 마련한 김치 담그기 체험이 강원도 횡성 도새울공동체에서 진행됐다.(사진=도새울공동체)

지난 11월 7일, '언니네텃밭' 강원 횡성 도새울공동체에 도시 소비자 30여 명이 모였다. 언니네텃밭 소비자와 함께하는 김장김치 담그기 체험이 진행되었기 때문. 이 날 행사는 점점 축소되어가는 김장문화를 시골에서 직접 체험해보고, 김장김치와 찰떡궁합인 수육도 함께 맛보며 공동체 문화를 경험해보는 행사로 마련되었다.

미세먼지 가득한 도시에서 벗어나 비 내리고 난 뒤의 청량한 시골의 공기를 마시고 아기자기한 도새울 마을을 탐방하며 시작된 이 날 행사는, 시골 언니들이 차려준 맛있는 식사, 풍성한 김장 체험과 체험 후 맛보는 보쌈까지 푸짐한 먹을거리와 함께 진행되었다.

나이 지긋한 소비자들부터 어린아이들까지 다양한 연령대의 소비자들은 맛있는 음식과 함께 어색함도 금세 잊고 즐거운 시간을 보냈다.

이 날 행사에 참여한 한 소비자는 "요즘은 함께하는 김장을 보기 힘든데, 다함께 모여 웃고 떠들고 맛있는 보쌈도 먹으니 옛날 생각이 많이 난다"고 말했다. 또 엄마와 함께 참여한 한 학생은 "엄마와 김치를 담가보니 얼마나 힘든지 알겠다. 앞으로는 김치를 남기지 않고 다 먹겠다"고 말했다.

유네스코 인류무형문화유산으로 지정된 우리 김장문화는 겨울이 되면 늘 볼 수 있던 친근한 문화였지만 점차 간소화되어가고 있는 것이 사실. 가족, 이웃이 함께 모여 김치를 담그며 월동준비를 하고 서로 먹을거리를 나누는 문화였지만 아파트 등 주거형태의 변화와 식생활 변화로 모두 함께 하는 김장은 점차 간소화 되어가고 있다.